Alta da carne pode impactar nos preços de espetinhos e sanduíches em Palmas

3 de dezembro de 2019 Girodo

A alta percebida pelos consumidores nos preços da carne vermelha recentemente está começando a impactar os valores de espetinhos e sanduíches em Palmas. Em alguns comércios, os valores já foram repassados. Outros comerciantes informaram que a previsão é que os preços mudem em janeiro de 2020. Quem depende do produto para sobreviver está preocupado com prejuízos.

“Como é que a gente ia trabalhar? Você chega no açougue e é um preço. No outro dia, aumentou de novo. Quer dizer, já vinha aumentando. A gente já vinha percebendo que tava tendo aumento. Mas uma coisa de leve. De R$ 0,50 de R$ 0.80. De repente a gente chega no açougue e subiu R$ 6 numa carne de picanha, R$ 5 no filé, R$ numa alcatra. Carne de segunda tá um terror. Então tá difícil. Então a gente precisou repassar para o cliente”, diz a comerciante Luciana Macedo.

Mesmo quem ainda não repassou, já sentiu o impacto nos lucros. “Nossos fornecedores já avisaram pra gente que está tendo um aumento diário nos espetos e que consequentemente vai aumentar pra gente também e a gente vai ter que aumentar também, porque a nossa margem já está bem reduzida. Já estamos trabalhando mais no giro”, diz Alessandro Amaral.

Para o consumidor final, será necessário buscar alternativas. “Procurar outras alternativas. De repente comendo em casa mesmo. Indo menos vezes nas lanchonetes e restaurantes. Porque não vai ser possível frequentar com a mesma frequência sendo que o preço vai aumentar”, conta Jeisa Correa.