Empreendedor apaixonado por cerveja artesanal abre a primeira boutique de Araguaína
Os amantes de cerveja em Araguaína agora podem desfrutar de um ambiente agradável para degustar uma variedade de sabores, aromas e texturas da bebida milenar que é uma das mais consumidas no mundo. Estamos falando da Boutique Dona Breja.
O empreendimento é uma iniciativa de João Roque, um apaixonado por cerveja artesanal, que teve a ideia de montar um ambiente cervejeiro diferenciado na cidade. “A ideia da Boutique Dona Breja surgiu há cerca de oito anos, foi um hobby de fazer cerveja em casa”, conta o empresário.
COMO TUDO COMEÇOU
Roque disse que começou a produzir cerveja em casa e acabou se apaixonando pela bebida, sobretudo por sua história fascinante. “A história da cerveja é muito bonita. Então comecei a estudá-la, depois disso comecei a produzir cerveja em casa”, explicou Roque.
Um amigo, ao saber da sua paixão, acabou lhe presenteando com uma bolsa de estudos para um curso tecnólogo em produção de cerveja. “Depois disso, eu queria montar uma coisa pra mim e acabei criando a Boutique Dona Breja”, disse.
A BOUTIQUE
Segundo Roque, a Dona Breja é a primeira boutique de cerveja no Tocantins. “Na região norte, nordeste, até onde eu pesquisei, nós somos a única nesse formato de boutique”, completou.
A boutique possui atualmente 56 rótulos de cerveja de 12 fabricantes. “Para você entender: os fabricantes seriam como a Ambev com várias marcas de cerveja”, detalhou.
Nos próximos dias, esse número deve saltar para 70 rótulos. “E dentro desses rótulos, tenho mais de 20 tipos diferentes de cervejas. Desde essas comuns que a gente já conhece, que é a pilsen, a cervejas muito mais complexas, como, por exemplo, com cacau e frutas”, completou.
O estabelecimento possui cervejas importadas de vários países, como Alemanha, Dinamarca, Bélgica, Inglaterra, até da Tchecoslováquia. Vai chegar também uma remessa dos Estados Unidos.
Na boutique, além de vários tipos de cervejas artesanais do mundo, há também camisetas, bonés, livros, enfeites, tudo falando sobre esse tipo de bebida. “As pessoas que vão lá, não vão apenas para beber cerveja, mas também para conversar comigo e eu conto a história sobre a cerveja, a diferença entre a IPA, pilsen, lager”, conta entusiasmado o empresário.
A Boutique Dona Breja fica localizada na Rua 13 de Maio, setor central, ao lado de um posto de combustíveis.
